Chi siamo
Un progetto costruito su metodo e visione.
Linea Madre nasce dall'incontro tra esperienza tecnica in produzione artigianale e capacità di costruire un'impresa solida e scalabile.
Metodo, prodotto e qualità
Stefano
Sviluppo delle ricette e delle nuove linee prodotto, standardizzazione di pesi, tempi e procedure, formazione operativa del personale e controllo costante di qualità e coerenza del metodo.
Struttura, investimenti e sviluppo
Livio
Struttura operativa, investimenti in attrezzature e strumenti, sviluppo commerciale e canali di vendita, gestione di fornitori e logistica.
Non stiamo costruendo un prodotto.
Stiamo costruendo un nuovo modo di fare ristorazione.