Ingredienti
- 550 g farina 0
- 10 g lievito di birra fresco
- 200 g latte intero
- 120 g acqua
- 65 g zucchero
- 1 tuorlo
- 70 g burro
- 8 g sale
- buccia grattugiata di 1 arancia
- 1 bacca di vaniglia
Procedimento
- 1
Inserire tutti gli ingredienti in impastatrice e lentamente, latte acqua e l'uovo appena l'impasto risulta liscio farlo lievitare almeno 2 ore, poi fare lo staglio da 90gr e dargli una forma allungata e farli lievitare per 1 e mezza fino ala raddoppio cuocere in forno ventilato a 170/180 grad.i